Restaurante Alcalde

Fundado en 2013, Alcalde representa una propuesta de cocina abierta, sincera y en armonía con los ciclos de la naturaleza. Su filosofía se basa en una gastronomía viva que respeta las estaciones del año y exalta las virtudes de cada ingrediente. Aquí, lo esencial cobra protagonismo: productos locales, técnica refinada y una interpretación contemporánea de la tradición culinaria mexicana, sin artificios. Alcalde rinde homenaje a lo sencillo, transformándolo en experiencias memorables a través del sabor y el cuidado en cada plato.